Per menu’ di carne si intende la concezione di un pasto a base di tutto cio’ che proviene dal mondo animale e non,eccezion fatta per il pesce.Il tutto sara’ personalizzato in base alle esigenze dettate dall’evento.
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Fabio Pizzonia
Nasce a Milano nel 1969. Coltiva fin da piccolo la passione per la cucina. Si diploma alla Scuola Albelghiera di Stresa, tra le più prestigiose d’Europa ed a soli 19 anni è già “chef de partie” all’Excelsior Hotel Gallia di Milano, dopo esperienze al Regina Palace di Stresa, al Biffi Scala ed al Montalcino di Milano.